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｢ル･クック｣の形は一般のオーブンと違い、深いお鍋のような形状であり、ほぼ全面可視が可能なガラス製のカーボンコンベクションオーブンです。大きな食材を丸ごと入れても調理をしていても、上部からでも側面からでも食材の出来上がり加減が、どこからでもまんべんなく見渡せます。だからこそ、焼き上がりも焦げ目もお好きな状態で仕上げることが可能となりました。

オーブンをガラスの容器にすることによって様々な利点があります。
■保温性が高い
ガラス素材は一度熱くなると熱を保つ性質があるので、調理後は余熱が庫内にこもるので、長く保温状態を保つことができます。だからこそ、出来たての料理が温かい状態をキープしたままお召上がれます。
■調理過程を把握しやすい
全体がガラスで出来ているので、いつでも、どこからの角度でも中の様子が瞬時に見れるので、食材がどんな状態かを把握でき、追加加熱や停止して余熱で熱を伝える、という判断がすぐに出来ます。
■汚れがつきにくく、落としやすい
食材から出る油、焦げ付きを防止するための油等は、加熱とともに調理器具にこびりつきやすいですが、ガラス製の調理器具は表面がツルツルしているので、少しの浸けおきで驚くほどキレイに汚れがとれます。

｢ル･クック｣のフタの部分に、カーボンヒーターとファンを搭載しました。このファンの回転により、器の中に熱風の対流と循環が生まれ、食材全体を熱することができます。だからこそ短時間で調理をすることが可能なのです。ファンによる熱風によって食材表面を暖めながら食材の水分と旨味を閉じ込め、カーボンヒーターの直射熱で食材の中心まで熱を通します。このダブルの温熱効果であらゆる食材に対して、その旨味を残したまま、素早く効果的に調理することが可能になりました。

一目ではオーブン見えないオーブン。白を基調にデザインされたフォルムはまるでインテリアのよう。取っ手も付いているので持ち運びにも便利。なので、卓上で調理しながら出来たてをそのまま盛り付けることも可能です。11Lと大きな庫内なのでパーティー調理にも最適です。

調理後に気になるのがオーブン本体の洗浄方法です。通常のオーブンではオーブンパン等は洗えても、庫内の洗浄は拭き取り掃除をする方法しかありません。しかし｢ル･クック｣の器はガラス製なので、汚れがこびり付くことがありません。さらに、洗い物を少しでも簡単に行えるように簡単洗浄機能付き！約10分程｢洗浄｣をし、ガラスの器を本体から外すことで、器部分を丸ごとキレイに洗うことができます。

本格的なオーブン料理はもちろんのこと、今話題の「油を使わないで揚げ物調理」レシピも掲載。